X
تبلیغات
Books of Animal Science

Books of Animal Science

با عرض سلام ... ورود شمارا به وبسایت Books of Animal Science خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبسایت استفاده کنید. . . مدیریت وبسایت علوم دامی

Feeding behavior and management factors during the transition period in dairy cattle

R. J. Grant and J. L. Albright
Department of Animal Science, University of Nebraska, Lincoln 68583-0908, USA.

Little research has focused specifically on the relationships among feeding behavior, management strategy, and optimal intake by the transition cow. Most information must be extrapolated from studies of cattle at other stages of lactation. The transition period can be divided into two distinct phases: 5 to 7 d prepartum, characterized by a 30% reduction in DMI, and 0 to 21 d postpartum, during which time intake should increase rapidly. Feed restriction can reduce number of daily meals by 50%, but when feed is offered for ad libitum consumption, with consistent time of feeding, access can be limited to 8 h daily with no adverse effects on performance of midlactation cows. Sequence of offering feeds may affect intake, but relative degradabilities of dietary protein and starch need to be considered. During early lactation, increased feeding frequency of a total mixed diet may most improve intake when dietary fermentability is moderate to high and management quality is poor. High-producing dairy cows achieve greater intake by increasing meal size and spending less time eating and ruminating per unit of intake. Control of feed intake and meal patterns may differ by parity and should be considered when grouping cattle. Daily exercise of tied dairy cows may not affect intake. Grouping strategy and group feeding behavior influence cow productivity and profitability. Competition for feed and space can be reduced by fenceline feeding vs bunks. Optimum intake during the transition period will occur only if feeding management accommodates normal feeding behavior of dairy cows.

[ شنبه 1389/12/14 ] [ 1:24 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

Effect of management strategies on reducing heat stress of feedlot cattle: Feed and water intake

T. L. Mader*,2 and M. S. Davis{dagger}

* University of Nebraska, Northeast Research and Extension Center, Concord 68728; and and {dagger} Koers-Turgeon Consulting Services, Inc., Salina, KS 67401

2 Correspondence: Haskell Agricultural Laboratory, 57905 866 Road (phone: 402-584-2812; fax: 402-584-2859; e-mail: tmader@unlnotes.unl.edu.

Three experiments were conducted to evaluate management strategies designed to decrease heat stress of cattle finished during the summer. In Exp. 1, 144 Angus crossbred yearling steers were assigned to three treatments: 1) ad libitum access to feed at 0800 (ADLIB); 2) fed at 1600 with feed amount adjusted so that no feed was available at 0800 (BKMGT); and 3) fed at 1600 at 85% of predicted ad libitum levels (LIMFD). Treatments were imposed for 23 d of an 82-d study, after which all steers were fed ad libitum at 0800. Treatment did not affect (P > 0.10) overall DMI, although ADLIB cattle tended to consume less feed. Overall water intake was decreased (P < 0.05) by 6.8 L animal–1 d–1 for LIMFD vs. ADLIB steers. In Exp. 2, 96 Angus crossbred yearling steers were assigned to three treatments: 1) control, no water application; 2) water applied to the pen surfaces between 1000 and 1200 (AM); and 3) water applied to pen surfaces between 1400 and 1600 (PM). Water intake and DMI did not differ among treatments; however, feed efficiency of AM steers was superior (P = 0.06) to that of PM steers. Conversely, marbling scores of PM steers were higher (P = 0.06) than those of AM steers. In Exp. 3, 192 crossbred steers were used to determine the effects of feeding time (0800 [AMF] vs. 1400 [PMF]), with (WET) and without (DRY) sprinkling (20 min every 1.5 h between 1000 and 1750). Feed DMI did not differ among treatments; however, water intake and marbling scores were highest (P < 0.05) for AMF/DRY steers. During these experiments, bunk scores (0 = <10% of feed delivered remaining; 1 = 10 to 50% of feed remaining; 2 = >50% of feed remaining) were assigned to each pen at various times during the day. In Exp. 1, bunk scores of BKMGT pens remained similar (P > 0.20) under varying environmental conditions, whereas LIMFD steers had lower scores (P < 0.05) as days on feed increased, even under hot environmental conditions. In Exp. 3, bunk scores of PMF/WET steers tended to be lower (P < 0.10) at 1700 and 2000 compared with PMF/DRY pens under mild heat stress but not under severe heat stress. Alternative feeding regimens and sprinkling can alter the feed intake pattern of steers. Heat stress management strategies imposed in these experiments had minimal effects on cattle performance. Such strategies would be most useful for decreasing the susceptibility of cattle to hyperthermia and reducing related feedlot cattle deaths without adversely affecting performance.

Key Words: Feed Intake • Feedlot • Heat Stress • Management • Sprinkling

دانلود مقاله

[ شنبه 1389/12/14 ] [ 1:12 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

Dietary calcium has little effect on mineral balance and bone mineral metabolism through twenty weeks of lactation in Holstein cows.

Taylor MS, Knowlton KF, McGilliard ML, Swecker WS, Ferguson JD, Wu Z, Hanigan MD.

Department of Dairy Science, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg 24061, USA.

Abstract

Calcium and P balance and mobilization from bone were evaluated through 20 wk of lactation to determine the timing and extent of net resorption of bone mineral and mineral balance in lactating dairy cows. Eighteen Holstein cows were blocked by parity and calving date and randomly assigned to 1 of 3 dietary treatments: high (1.03%, HI), medium (0.78%, MED), or low (0.52%, LOW) dietary Ca. Dietary P was 0.34% in all diets. Cows consumed treatment diets from calving to 140 DIM. Total collection of milk, urine, and feces was conducted 2 wk before expected calving and in wk 2, 5, 8, 11, and 20 of lactation. Blood samples were collected at 14 and 10 d before expected calving and 0, 1, 3, 5, 10, 14, 21, 28, 35, 56, 70, 84, 98, and 140 d after calving. Blood samples were analyzed for Ca, P, and parathyroid hormone concentration. Serum concentrations of osteocalcin (OC), a marker of bone formation, and deoxypyridinoline (DPD), a marker of bone resorption, were measured to assess bone mobilization. Rib bone biopsies were conducted within 10 d postcalving and during wk 11 and 20 of lactation. Dietary Ca concentration affected Ca balance, with cows consuming the HI Ca diet in positive Ca balance for all weeks with the exception of wk 11. Interestingly, all cows across all treatments had a negative Ca balance at wk 11, possibly the result of timed estrous synchronization that occurred during wk 11. At wk 20, Ca balances were 61.2, 29.9, and 8.1 g/d for the HI, MED, and LOW diets, respectively. Phosphorus balances across all treatments and weeks were negative. Bone Ca content on a fat-free ash weight basis was least in cows consuming the MED diet, but bone P was not different. Serum Ca and P were not affected by treatment. Dietary Ca concentration did not affect P balance in the weeks examined, but there was a clear effect of parity on balance, markers of bone metabolism, and bone P. Primiparous cows had greater serum OC and DPD concentrations than multiparous cows. Regardless of dietary treatment, serum OC concentration peaked around d 35 of lactation. Simultaneously, DPD concentration began to decrease, which may indicate a switch from net bone resorption to formation after d 35. However, this was not reflected in balance measures. This information may help refine dietary mineral recommendations for lactating dairy cows and suggests that dietary P requirements are independent of dietary Ca.


Nutrient Requirements of Dairy Cattle

[ شنبه 1389/12/14 ] [ 0:55 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

دستگاه گوارش دام و بيان نكاتي مفيد در رابطه با آن

نشخوار Rumination : اگر گوساله در هفته اول زندگی به غذای جامد دسترسی پیدا کند نشخوار در سن 3-2 هفتگی آغاز می گردد.
شروع نشخوار 5/1-5/0 ساعت بعد از خوردن غذا آغاز می گردد.
تعداد و طول نشخوار بستگی به فیبر غذا و اندازه قطعات ونوع غذا دارد و معمولا روزانه 24-4 دوره نشخوار انجام میگیرد که هر دوره 60-10 دقیقه طول می کشد. در حد میانگین روزانه تا هفت ساعت از وقت دام به نشخوار کردن می گذرد.
آروغRuctation : بطور تقریبی روزانه حدود 600 لیترگاز تولید می شود که تقریبا از66 % CO2 ، 26% CH4 ، 6% N2 ، 11% H2S و کمتر از 1% O2 تشکیل یافته است. تعداد دفعات آروغ به نوع غذا ومیزان تشکیل گاز بستگی دارد وتعداد آن در جیره ای که از علوفه خشک تشکیل شده باشد 20-15 باردر ساعت ودر جیره ی علوفه سبز 90-60 بار در ساعت می باشد.
ایجاد آروغ غیر از نوع غذا وابسته به وجود گازهای آزاد ، تحریک رسپتور های ناحیه ی کاردیا و انقباض کیسه ی پشتی شکمبه دارد .
بازگرداندن غذا Regurgitation و استفراغ Vomiting : تخلیه فعال محتویات شکمبه به علت انقباض همزمان پیش معده ها و عضلات شکم در گاو به ندرت اتفاق می افتد که شاید در اثر انباشتگی شکمبه ،فرم عصبی استونمی (کتوز عصبی)، ضایعات آماسی یا تومری در مدیاستن یا در مری و نگاری صورت می پذیرد.
مدفوع Defication : گاو روزانه 24-10 بارو تقریبا حدود50-30 کیلوگرم در جمع مدفوع می کند.
قوام مدفوع و میزان خردشدگی ذرات علوفه: مدفوع گاو در حالت نرمال بصورت خمیری است. مدفوعی که چرب یا همراه موکوس بصورت لایه ای روی آن دیده شود احتمالا در اثر جابجائی شیردان بطرف چپ می باشد. مدفوع کف آلود و آبکی به رنگ قهوه ای مایل به زرد نشانه ای از اسیدوز شکمبه را دارد. از لحاظ میزان خردشدگی ذرات علوفه، مدفوع گاو سالم حاوی فیبرهای علوفه به میزان زیاد و باندازه تقریبی 5/0 سانتیمتر میباشد. وجود قطعات بزرگتر مثلا 2-1 سانت نشانه اختلالی در امر نشخوار یا تخلیه سریع مواد خورده شده از پیش معده می باشد، یکی از دلائل آن TRP است که به تازگی وقوع یافته باشد. وجود قطعات بلندتر ازچوب کبریت ممکن است در اثر بیماری دندان ، استنوز معدی، تورم نگاری، تورم شیردان اولسراتیو و لکوز پیشرفته دیواره شیردان محسوب گردد. مدفوعی که اندازه ذرات آن به طور غیرطبیعی کوچک باشد در رابطه با تاخیر در عبور هضمی توجیه می شود که ممکن است در جابجائی شیردان دیده شود و معمولا علاوه بر آن مدفوع حاوی موکوس نیز میباشد. وجود موکوس چسبناک سفید مایل به خاکستری (گاهی مخلوط با خون) نشانه ای از انسداد روده یا فلجی روده است. اگر بجای مدفوع مخاط سفید رنگ یا شیشه ای روشن از مقعد خارج گردد نشاندهنده فلج هزارلا omasalparesis میباشد.
پیش معده ها: پیش معده ها در گوساله های نوزاد رشد و تکامل کمی یافته اند درصورتیکه غذای جامد(علوفه یا بستر) دردسترس باشد گوساله ها در هفته اول یا دوم زندگی شروع به خوردن آن می کنندکه کم کم سبب تکامل فعالیت فیزیولوژیک پیش معده ها می گردد. نسبت حجم شکمبه به حجم شیردان 5/0 به 1 در چهار هفتگی و1به 1در هشت هفتگی و2 به1 دردوازده هفتگی ونهایتا 9 به 1 درگاو بالغ می باشد.

تحریکات مکانیکی دراثر غذاهای فیبری(علوفه و غیره ) عامل افزایش اندازه ی پیش معده و تکامل ساختمان عضلانی آنها می گردد، در حالی که تحریک شیمیایی اسیدهای پروپیونیک وبوتیریک عامل رشد مخاط پیش معده هاست.

تهیه نمونه از مایع شکمبه : رنگ مایع شکمبه در حالت طبیعی با توجه به نوع تغذیه از خاکستری زیتونی تا سبز مایل به قهوه ای متغیر است.
بدین ترتیب که رنگ سبز هنگام تغذیه در چراگاه یا تغذیه از علوفه تازه (خصیل یا یونجه تازه) ، خاکستری متمایل به قهوه ای در جیره چغندر یا علوفه چغندر و قهوه ای مایل به زرد در جیره سیلوی ذرت یا کاه دیده میشود.
رنگهای غیر طبیعی،خاکستری شیری (به علت اسیدوز ) و سیاه مایل به سبز (به علت توقف طولانی و فساد مواد غذائی در پیش معده ها ) می باشند.
قوام مایع شکمبه کمی چسبناک است (ولی اگر نمونه بسیار چسبناک باشد ممکن است نمونه اساسا از بزاق تشکیل شده باشد لذا برای نمونه گیری ابتدا به میزانی مایع شکمبه باید دور ریخته شود (200- 100 میلی لیتر ابتدای مایع جمع آوری شده را باید دور ریخت ) و پس ازآن نمونه جمع آوری می شود. وجود مایع آبکی حاکی از غیر فعال بودن محتوای شکمبه می باشد
غلظت یون هیدروژن : pH طبیعی مایع شکمبه از 5/5 تا7 متغیر است.
عوامل تغذیه ای زیر، pH محتویات پیش معده یا شکمبه گاو را تحت تاثیر قرار می دهند :


ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/13 ] [ 11:45 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

فيولوژي هضم در نشخوارکنندگان

دهان نشخوارکنندگان وظیفه دریافت خوراک توسط دندانها را انجام می دهد.آرواره بالا فاقد دندانهای پیش می باشد. دندانهای پیش پائینی با کمک لبها و زبان فروبردن خوراک را ممکن می سازند. حرکات جانبی آرواره پائین موجب خرد کردن خوراکهای خشبی گیاهی می گردد.
درحیوانات نشخوارکننده تولید بزاق یک عمل دائمی است اما در هنگام خوردن غذا و در زمان نشخوار کردن تولید بزاق به چند برابر حالت معمول می رسد و مواد غذایی توسط بزاق رقیق می گردند. میزان ترشح بزاق در گاو بالغ به بیش از یکصدوپنجاه لیترودرگوسفند بالغ به بیش از 8 لیتر می رسد. بزاق نشخوارکنندگان حاوی آنزیم نمی باشد اما خاصیت بافری قوی دارد و کمک موثری به تنظیم pH شکمبه می نماید. میزان ترشح بزاق به نوع خوراک مصرفی بستگی مستقیم دارد و بزاق حاوی پروتئین موسین می باشد و دارای کشش سطحی کمی می باشد که به جلوگیری از تولید کف و کاهش احتمال بروز نفخ می گردد.
در نشخوارکنندگان شیرخوار شکمبه و نگاری که نخستین بخشهای معده چهارقسمتی هستند، تمایز و توسعه نیافته اند و شیر از طریق شیار مری (Esophageal groove) که یک چین خوردگی لوله مانند از محل اتصال معده به مری تا هزارلا میباشد، مستقیماً به بخش سوم (هزارلا) و سپس بخش چهارم (شیردان) منتقل می گردد. پس از آغاز تغذیه توسط مواد جامد، شکمبه و نگاری بسرعت توسعه می ابند و در گاو بالغ حدود 85% از ظرفیت معده را، شکمبه و نگاری تشکیل می دهند.
محتویات شکمبه و نگاری با انقباضهای منظم (حدود یک انقباض در دقیقه) مخلوط می شوند و بطور کلی بخش خشکتر مواد غذایی در بالای بخش مایع و مواد محلول قرار می گیرند. پس از مصرف غذا، گاو یا گوسفند، طی فرآیند نشخوار مجدداً غذا را از انتهای قدامی شکمبه به داخل مری و دهان انتقال می دهند (Regurgitation) و بلافاصله مایعات منتقل شده به شکمبه بر می گردند اما مواد خشبی بمدت حدود یک دقیقه در گاو جویده شده ودوباره بلعیده می شوند.هراندازه میزان موادخشبی موجود درغذا بیشترباشد زمان نشخوارکردن افزایش می یابدویک گاو روزانه حدود 8 تا 10 ساعت به نشخوارمی پردازد.
غذا می تواند مدت چند ساعت تا چند روز در شکمبه و نگاری باقی بماند. طی این زمان باکتریهای بی هوازی، پروتوزوا و قارچها امکان فعالیت بر روی خوراک را پیدا می نمایند.
از دیدگاه کلی، بخشی از غذای وارد شده به دستگاه گوارش مورد تخمیرقرارمی گیرد و به اسیدهای چرب فرّار، لاشه سلولهای میکروبی و گازهای متان و دی اکسید کربن تبدیل می گردد. سرنوشت گازهای تولید شده، خروج از دستگاه گوارش توسط عمل آروغ زدن (Eruction) می باشد. اسیدهای چرب فرّار از طریق دیواره شکمبه به خون جذب می شوند. لاشه سلولهای میکروبی ومواد غذایی که درشکمبه هضم نشده اند به شیردان و روده کوچک می روند وتوسط آنزیمهای دستگاه گوارش حیوان موردهضم شیمیایی وسپس جذب قرارمی گیرند.




ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/13 ] [ 11:41 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

براي اولين بار از تخمگذاري در انسان عكسبرداري شد....

این مطلب رو چون جالب بود گذاشتم....

تخمدان هاي يك زن به طور معمول در ماه يك يا دو تخمك را رها مي سازند ولي تا كنون فقط از مراحل تخمگذاري در حيوانات عكسبرداري شده بود.

دكتر جاكو دونز پزشك متخصص زنان بطور اتفاقي در هنگام عمل هيستركتومي (خارج كردن رحم) از مراحل آزاد شدن يك تخمك از تخمدان عكسبرداري كرد. اين براي اولين بار است كه از اين اتفاق در بدن انسان عكسبرداري مي شود.:: او مي گويد قبلا چنين پنداشته مي شد كه اين فرايند بصورت انفجاري صورت مي گيرد ولي تخمك گذاري كه او شاهدش بوده حدود 15 دقيقه طول كشيده است.



[ یکشنبه 1389/12/08 ] [ 1:58 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

بررسي اثر پروپيلن گليكول بر روي غلظت هورمون كورتيزول و برخي از عناصر و متابوليت هاي خوني موثر بر مسموميت آبستني در ميش ها

مسموميت آبستني در ميش يكي از بيماري هاي متابوليكي است كه در اثر كمبود گلوكز مادر و در پاسخ به افزايش احتياجات تغذيه اي سريع جنين ايجاد مي شود. اين تحقيق به منظور بررسي رخداد مسموميت آبستني تحت باليني و تاثير تجويز پروپيلن گليكول جهت تامين مواد پيش ساز گلوكز خون و پيشگيري از كتوزيس در 3 هفته قبل از زايمان در ميش هاي ايستگاه تحقيقاتي خلعت پوشان انجام گرفته است. براي اجراي طرح آزمايشي 10 راس ميش آبستن به عنوان گروه شاهد و 30 راس ميش آبستن در 3 گروه 10 راسي به عنوان تيمار انتخاب شدند. سپس از 40 راس ميش آبستن در دو نوبت قبل از شروع و بعد از پايان طرح خونگيري به عمل آمد و غلظت گلوكز، بتاهيدروكسي بوتيرات، اوره، پروتئين تام و كلسيم سرم خون با استفاده از روش اسپكتوفتومتري و غلظت هورمون كورتيزول سرم خون با استفاده از روش الايزا اندازه گيري شد. ميش هاي آبستن به يك گروه شاهد (بدون دريافت پروپيلن گليكول) و سه گروه تيمار طبقه بندي شده و مورد مقايسه قرار گرفتند. اثر پروپيلن گليكول روي غلظت گلوكز سرم خون كاملا معني دار (P<0.01) بود. غلظت گلوكز، اوره، بتاهيدروكسي بوتيرات و كلسيم سرم خون گروه شاهد در مقايسه با گروه هاي تيمار اختلاف كاملا معني داري (P<0.01) داشتند. اثر متقابل تجويز پروپيلن گليكول و اثر ژنتيكي روي غلظت كلسيم سرم خون تاثير معني داري (P<0.05) داشت. غلظت پروتئين تام در همه گرو ها تقريبا در يك سطح قرار داشت و اختلاف معني داري در بين گروه ها از نظر غلظت اين متابوليت خوني وجود نداشت. اثر تجويز پروپيلن گليكول و اثر ژنتيكي روي غلظت هورمون كورتيزول سرم خون معني دار (P<0.05) بود. غلظت هورمون كورتيزول گروه شاهد در مقايسه با گروه هاي تيمار اختلاف كاملا معني داري (P<0.01) داشت. همبستگي بين گلوكز و اوره منفي (r=-0.58) بود و ارتباط بسيار معني داري (P<0.001) داشتند. همچنين همبستگي بين گلوكز و بتا هيدروكسي بوتيرات منفي (r=-0.61) بود و همبستگي بين اوره و بتاهيدروكسي بوتيرات مثبت (r=0.612) بود. به طور كلي مي توان نتيجه گرفت كه با تجويز پروپيلن گليكول از بروز تغييرات زياد در متابوليت هاي خوني و هورموني در اواخر آبستني دام جلوگيري و در نتيجه از وقوع بيماري پيشگيري كرد.
كليد واژه: مسموميت آبستني، پروپيلن گليكول، متابوليت هاي خوني، ميش، كورتيزول

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:56 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

ارزيابي چند شكلي ژن ميوستاتين در گوسفند نژاد سنجابي با استفاده از روش PCR-RFLP

ژن ميوستاتين يا عامل 8 رشد و تمايز (GDF8) به عنوان عامل ايجاد كننده ماهيچه مضاعف شناخته شده است، كه در آن مجموعه اي از جهش هاي غيرفعال كننده ژن رخ مي دهند. در گاو، جهش هاي غيرفعال كننده در اين ژن منجر به توليد فنوتيپ ماهيچه مضاعف مي شود. چند شكلي ژن ميوستاتين در گوسفند نيز بررسي شده است. گوسفند سنجابي يكي از نژادهاي اصلي گوسفند در ايران، به ويژه در استان كرمانشاه است كه تا كنون براي اين جايگاه به وسيله نشانگرهاي مولكولي مطالعه نشده است. هدف از انجام اين مطالعه آناليز ناحيه كد كننده در برگيرنده هاي جهش هايي كه به طور بالقوه بيان ژن ميوستاتين را تغيير مي دهند بود. از صد و پنجاه راس گوسفند سنجابي نمونه هاي خون گرفته شد و DNA استخراج شده براي تكثير قطعه 337 جفت بازي استفاده شد. چند شكلي طول قطعات برشي محصولات PCR با افزودن آنزيم برشي HaeIII به واكنش PCR كامل اجرا شد. ژنوتيپ هاي PCR-RFLP آناليز شدند. فراواني ژنوتيپ هاي Mm, MM و mm به ترتيب %2، %1.33 و %96.76 تشخيص داده شدند. فراواني آللي نيز براي آلل هاي M و m به ترتيب 0.03 و 0.97 برآورد گرديد. مقايسه فراواني آلل M (آلل مطلوب) محاسبه شده در گوسفندهاي سنجابي با تحقيقات مشابه در نژادهاي مختلف دنيا نشان داد كه فراواني اين آلل در گوسفند سنجابي در سطح مناسبي نمي باشد. علاوه بر اين، مشخص گرديد كه تعادل هاردي - واينبرگ در جمعيت مورد مطالعه در رابطه با اين جايگاه برقرار نمي باشد.
كليد واژه: چند شكلي، ژن ميوستاتين، گوسفند سنجابي، PCR-RFLP

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:53 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

استفاده از ژن سيتوكروم b ميتوكندري براي تشخيص همزمان گوشت گاو، گاوميش، گوسفند و بز به روش Multiplex-PCR

گوشت گاو يكي از پر مصرف ترين گوشت هاي مورد استفاده در دنيا بوده و مصارف فراواني دارد. و گاهي اوقات نيز با گوشت گاوميش، بز و گوسفند مخلوط مي گردد. براي تشخيص نوع گوشت در فرآورده هاي پروتئيني روش هاي مختلفي بكار گرفته مي شود كه يكي از آنها استفاده از برخي از اجزاي DNA ميتوكندري بعنوان DNA الگو است. در اين تحقيق نمونه هاي گوشت از گونه هاي فوق الذكر جمع آوري شده و آسياب گرديد. استخراج DNA از 250 ميليگرم گوشت هر نمونه انجام شد و كميت و كيفيت آن به روش هاي مشاهده بر روي ژل و تست با اسپكتروفتومتر بررسي گرديد. براي انجام واكنش زنجيره اي پليمراز، آغازگرهايي طراحي شد كه براي هر گونه قطعه متفاوتي از ژن سيتوكروم b تكثير گردد. واكنش زنجيره اي پليمراز به صورت جداگانه و همچنين به طور همزمان با مخلوطي از آغازگرها انجام شد. نواحي تكثير شده بر روي ژل آگار %2 الكتروفورز شده سپس توسط اتيديوم برمايد رنگ آميزي شده و نوارهاي الگو بدست آمد. در اين تحقيق نوارهاي 124، 330، 472 و 585 جفت بازي به ترتيب نشانگر گونه هاي گاوميش، بز، گاو و گوسفند بود. تكثير ناحيه مورد نظر از هر گونه بيانگر وجود گوشت آن گونه در مخلوط گوشت و يا فرآورده هاي پروتئيني بود.
كليد واژه: تشخيص گوشت، ژن سيتوكروم b، ميتوكندري،‌ Multiplex PCR

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:52 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

اثر سلنيت سديم و پودر زردچوبه بر عملكرد، كيفيت لاشه و متابوليت هاي آنتي اكسيداني خون جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

تاثير دو تركيب آنتي اكسيداني (سلنيت سديم و زردچوبه) بر عملكرد، خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي سويه راس در شرايط تنش گرمايي بررسي شد. اين آزمايش با استفاده از 180 قطعه جوجه يكروزه در قالب يك طرح بلوك هاي كامل تصادفي با روش فاكتوريل (3×2) انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره هاي حاوي سطوح صفر و 3/0 ميلي گرم سلنيت سديم، صفر، 5 و 10 گرم زردچوبه در كيلوگرم خوراك بودند. جوجه ها تا سن 28 روزگي در دماي 30-28 درجه سانتي گراد و پس از آن تا 42 روزگي در دماي 35-32 درجه سانتي گراد (از 10 صبح تا 4 بعد از ظهر، به مدت 6 ساعت در روز) نگهداري شدند. نتايج به دست آمده نشان داد كه تنش گرمايي مصرف خوراك و افزايش وزن جوجه هاي گروه شاهد را در مقايسه با ديگر تيمارها بطور معني داري (05/?>P) كاهش داد. بهترين ضريب تبديل (81/1) با مصرف 3/0 ميلي گرم در كيلوگرم سلنيت سديم در جيره حاصل شد.استفاده از سلنيت سديم و (يا) زردچوبه در جيره غذايي تاثيري بر بازده لاشه جوجه ها نداشت. با مصرف 10 گرم در كيلوگرم زردچوبه درصد چربي حفره شكمي بطور معني داري (05/?>P) كاهش يافت. غلظت آنزيم هاي گلوتاتيون پراكسيداز (GPx) و سوپراكسيدديسموتاز (SOD) در پلاسماي خون جوجه هاي بطور معني داري (05/?>P) تحت تاثير سلنيت سديم جيره غذايي قرار گرفت. نتايج حاصله نشان داد كه در شرايط تنش گرمايي استفاده همزمان از آنتي اكسيدان هاي معدني و آلي اثر بهتري دارد.
كليد واژه: جوجه هاي گوشتي، تنش گرمايي، سلنيت سديم، زردچوبه

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:47 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

بررسي تنوع و رابطه ژنتيكي شش توده مرغ بومي ايران با استفاده از نشانگرهاي RAPD

هدف از انجام اين تحقيق مطالعه تنوع و تعيين رابطه ژنتيكي 6 توده از مرغان بومي كشور با استفاده از 10 عدد نشانگر RAPD بود. در مجموع تعداد 156 نمونه خون از هر كدام از جمعيت هاي بومي فارس، بومي مازندران، دشتياري، لاري، مرندي و گردن لخت جهت اندازه گيري شاخصهاي تنوع درون و بين نژادي و بين نژادي مورد استفاده قرار گرفت. جهت مقايسه توانايي بالقوه اين جمعيت ها، نمونه هاي DNA از دو سويه پر توليد تجاري يعني مرغ مادر گوشتي و تخمگذار نيز استفاده گرديد. تعداد نوارهاي حاصله از 9 تا 15 نوار و با ميانگين 12 عدد متغير بود. درصد چند شكلي نوارها از 68.1 تا 94.3 براي نشانگرها و از 69.4 تا 85.9 براي جمعيتها متغير بود و متوسط آن براي جمعيتها و نشانگرها 79.6 درصد بود. متوسط هتروزيگوسيتي به طور كلي پايين (0.27) و از 0.24 براي جمعيت بومي فارس تا 0.30 براي جمعيت مرندي متغير بود. فاصله ژنتيكي نيز از 0.0194 (بين جمعيت مرندي و دشتياري) تا 0.0716 (بين سويه مادر تخمگذار و گردن لخت) متغير بود. در دندروگرام ترسيم شده سه گروه ژنتيكي حاصل شد، گروه اول شامل مرغ مادر گوشتي، مرغ بومي فارس و لاري؛ گروه دوم شامل مرغ مادر تخمگذار، دشتياري و بومي مازندران و گروه سوم نيز شامل مرندي و گردن لخت بود. در نتيجه نشانگرهاي RAPD توانستند تا حدي جمعيت هاي مورد مطالعه را گروه بندي نمايند.
كليد واژه: تنوع ژنتيكي، توده مرغ بومي ايران، چندشكلي ژنتيكي، نشانگر RAPD

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:45 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

برآورد وراثت پذيري و تكرارپذيري صفات توليد شير و چربي گاوهاي هلشتاين ايران با كمك مدلهاي تك متغيره و چند متغيره

در اين تحقيق، از ركوردهاي جمع آوري شده توسط مركز اصلاح نژاد دام كشور طي سال هاي 1375 تا 1385، جهت برآورد مولفه هاي واريانس،‌ وراثت پذيري و تكرارپذيري صفات توليد شير و چربي استفاده گرديد. داده ها توسط سه مدل متفاوت آناليز گرديد. در مدل اول ركوردهاي هر دوره شيردهي به طور جداگانه تحت يك مدل حيواني تك متغيره آناليز شد. در مدل دوم ركوردهاي يك صفت در سه دوره شيردهي با هم تحت يك مدل سه متغيره و در مدل سوم ركوردهاي سه دوره شيردهي توسط مدل تكرار ركورد آناليز گرديد. وراثت پذيري صفت توليد شير در دوره هاي شيردهي اول تا سوم در مدل تك متغيره به ترتيب 0.275، 0.221 و 0.177 و در مدل سه متغيره 0.275، 0.272 و 0.258 برآورد گرديد. وراثت پذيري و تكرارپذيري صفت توليد شير در مدل تكرار ركورد به ترتيب 0.22 و 0.44 برآورد گرديد. وراثت پذيري صفت توليد چربي در دوره هاي شيردهي اول تا سوم در مدل تك متغيره به ترتيب 0.22، 0.18 و 0.14 در مدل سه متغيره 0.22، 0.21 و 0.18 برآورد گرديد. وراثت پذيري و تكرارپذيري صفت توليد چربي در مدل تكرار ركورد به ترتيب 0.19 و 0.37 برآورد گرديد. با كمك نتايج به دست آمده از اين پژوهش مي توان چنين نتيجه گيري نمود كه تجزيه چند متغيره به علت در نظر گرفتن اثر حذف حيوانات بر اساس دوره شيردهي اول، براي برآورد پارامترهاي ژنتيكي صفات توليد شير و چربي مناسب تر مي باشد.
كليد واژه: وراثت پذيري، تكرارپذيري، توليد شير، توليد چربي، مدل چند متغيره

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:43 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

ه منظور ارزيابي جايگزيني پودر ماهي با سطوح مختلف پودر ضايعات كشتارگاهي طيور، چهار جيره غذايي بر پايه پودر ماهي تنظيم و پودر ضايعات كشتارگاهي طيور در سطوح 0، 20، 40 و 60 درصد جايگزين آن شد. چهار جيره غذايي آزمايشي به همراه يك جيره غذايي تجاري (به عنوان كنترل) در قالب طرح كاملا تصادفي در 15 استخر آزمايشي در يك دوره 90 روزه به تغذيه 780 قطعه ماهي قزل آلا با ميانگين وزن اوليه 7/5 ± 8/87 گرم رسيد. نتايج حاصله نشان داد كه طول بدن، نرخ رشد ويژه، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي در بين جيره هاي غذايي آزمايشي و جيره غذايي تجاري تفاوت معني داري ندارند. ميزان مصرف غذا در سطح جايگزيني 60 درصد در مقايسه با جيره حاوي 100 درصد پودر ماهي بطور معني داري (05/?>P) كاهش يافت (43/174 در برابر 86/189 گرم). بازده لاشه در جيره هاي آزمايشي حاوي 0، 20، 40 درصد جايگزيني پودر ماهي با پودر ضايعات كشتارگاهي طيور و جيره غذايي كنترل تفاوت معني داري نشان نداد ولي استفاده از سطح جايگزيني 60 درصد بطور معني داري (05/?>P) بازده لاشه را در مقايسه با صفر درصد جايگزيني كاهش داد. استفاده از پودر ضايعات طيور در كليه سطوح جايگزيني در مقايسه با جيره كنترل، تركيبات شيميايي از جمله ميزان پروتئين لاشه ماهي قزل آلا را تحت تاثير قرار نداد. به طور كلي در اين مطالعه، استفاده از جيره غذايي تجاري متداول در مقايسه با جيره هاي غذايي مورد استفاده برپايه پودر ماهي و پودر ضايعات طيور مزيتي را در بر نداشت. نتايج اين آزمايش نشان داد كه مي توان آرد ماهي را تا سطح 60 درصد در جيره غذايي ماهي قزل آلا با پودر ضايعات طيور جايگزين كرد.
كليد واژه: پودر ضايعات كشتارگاهي طيور، قزل آلاي رنگين كمان

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:42 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

به منظور بررسي تاثير اسيد كلريدريك واوره بر خصوصيات شيميايي، تجريه پذيري ماده خشك و پروتئين خام سيلاژ يونجه و همچنين مصرف آن در تغذيه گاوهاي تازه زاي هلشتاين، آزمايشي در سه مرحله انجام شد. در مرحله اول يونجه خرد شده با مقادير متفاوت اسيد كلريدريك (صفر، 2، 4، 6، 8، 10، 12، 14 و 16 ميلي ليتر به ازاي يك كيلوگرم ماده خشك) و اوره (صفر، 5/2، 5، 5/7 و 10 گرم به ازاي يك كيلوگرم ماده خشك) در كيسه هاي پلاستيكي سيلو شد. در مرحله دوم فراسنجه هاي تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين خام سيلاژهاي يونجه (تيمار 1: سيلاژ يونجه بدون افزودني، تيمار 2: سيلاژ يونجه با 5 گرم اوره + 4 ميلي ليتر اسيد كلريدريك به ازاي يك كيلو گرم ماده خشك، تيمار 3: سيلاژ يونجه با 5 گرم اوره + 12 ميلي ليتر اسيد كلريدريك به ازاي يك كيلو گرم ماده خشك) با استفاده از روش كيسه هاي نايلوني تعيين شد. مقايسه ضرايب تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين خام تحت تاثير عمل آوري اسيد و اوره قرار گرفت. در مرحله سوم تاثير جايگزيني 75% (بر مبناي ماده خشك) سيلاژ يونجه غني شده (تيمارهاي آزمايشي مرحله دوم) به جاي يوجه خشك در خوراك 15 راس از گاوهاي تازه زاي هلشتاين با ميانگين روزهاي شيردهي 3 ± 21 روز در قالب طرح كاملا تصادفي با روش تكرار در زمان به مدت 49 روز مورد ارزيابي قرار گرفت. مصرف خوراك و توليد شير به طور روزانه ثبت شد و نمونه گيري از شير در طي 4 مرحله (پايان هفته اول، سوم، پنجم و هفتم) انجام شد. علاوه بر اين نمونه گيري خون در طي دو مرحله (هفته سوم و هفته آخر آزمايش) در سه زمان (قبل، 2 و 4 ساعت بعد از مصرف خوراك صبحگاهي) از طريق سياهرگ گردن انجام شد. مصرف ماده خشك در گاوهايي كه از تيمار سه استفاده مي نمودند به طور معني داري كمتر از ساير تيمارها بود (05/?>P) اثر زمان بر توليد و غلظت چربي شير معني دار شد (05/?>P) غلظت گلوكز خون (ميلي گرم در دسي ليتر) در زمان هاي قبل (تيمار يك: 71 در مقابل تيمار دو: 7/73) و 2 ساعت (تيمار يك: 1/70 در مقابل تيمار دو: 6/73) بعد از مصرف خوراك صبحگاهي تحت تاثير تيمارها قرار گرفت (05/Pكليد واژه: اسيد كلريدريك، اوره، تجزيه پذيري، تركيب شير، سيلاژ يونجه

مشاهده

[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:40 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

تاثير پروبيوتيك بر عملكرد و تركيبات لاشه جوجه هاي گوشتي تحت شرايط نرمال و تنش گرمايي

آزمايشي به منظور بررسي اثرات پروبيوتيك (آسپرژيلوس اريزا، ساكارومايسس سرويزا و پريمالاك) در شرايط نرمال و تنش گرمايي بر عملكرد جوجه هاي گوشتي صورت گرفت. تعداد 768 قطعه جوجه گوشتي از سويه راس 308 در 48 واحد آزمايشي (4 تيمار با 6 تكرار و 16 قطعه در هر تكرار) در قالب طرح بلوكهاي كاملا تصادفي با قرار گرفتن در دو بلوك تحت تنش گرما و شرايط نرمال استفاده شد. جيره هاي غذايي مورد استفاده در آزمايش، بر اساس احتياجات غذايي جوجه هاي گوشتي (سويه راس 308) در سن 21- 1 و 42- 22 روزگي و با مقادير معين مواد افزودني تهيه گرديد. صفاتي كه اندازه گيري گرديد شامل افزايش وزن بدن، خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي و تركيبات لاشه پرنده گان بود و جوجه ها به صورت آزاد به آب و جيره دسترسي داشتند. جوجه از هر تيمار به طور تصادفي جهت كشتار انتخاب گرديد. مواد افزودني پروبيوتيك سبب بهبود عملكرد جوجه هاي گوشتي نگرديد ولي وزن لاشه و راندمان لاشه را به طور معني داري كاهش داد (05/?>P). مقدار خوراك مصرفي، تلفات جوجه ها، ميانگين وزن زنده و ضريب تبديل غذايي براي جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرما كاهش معني داري نشان نداد ولي وزن لاشه به طور معني دار كاهش يافت (05/?>P). بر اساس نتايج حاصل پروبيوتيك تاثيري بر عملكرد جوجه هاي گوشتي نداشت ولي استرس گرمايي سبب كاهش وزن لاشه شد.
كليد واژه: استرس گرمايي، پروبيوتيك، عملكرد جوجه هاي گوشتي

مشاهده


[ شنبه 1389/12/07 ] [ 0:35 قبل از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

درجه حرارت : بدن گاو به طور طبيعي براي گوساله ها 39/5 38/5گاوهاي جوان 39/5 38 و در بالغين 39-38 درجه ي سانتي گراد مي باشد .  درجه حرارت به معناي گرماي داخلي بدن بوده كه به دليل اكسيداسيون داخل سلولي توليد مي شود . معمولا قلب و كبد ، به طور ثابت مقداري گرما ايجاد مي كنند ولي عضلات در هنگام فعاليت ، حرارت بيشتري را باعث مي شوند . درجه حرارت از طريق ركتوم اندازه گيري مي گردد در زمان اسهال از واژن استفاده مي شود . درجه حرارت دام در مناطق كوهستاني حدود c°  0/5 كمتر است .  در حالت طبيعي عوامل زير بر روي درجه حرارت بدن دام تاثير دارند مثل : 1-  طول روز : درجه ي حرارت معمولا در عصر c° 1-  0/5  بيشتر از صبح است .  2- شرايط طبيعي : هرچه محيط رطوبت نسبي بيشتر باشد تاثير درجه حرارت محيط اطراف بر دماي بدن بيشتر است . در تابستان درجه حرارت بدن بيشتر و در زمستان كمتر است . 3- فعاليت : تغذيه و فعاليت شديد درجه حرارت را افزايش مي دهند . 4- فعاليت تناسلي : در طي روزهاي قبل از استروس و زايمان افزایش خفيف و تدريجي حرارت وجود دارد . در حالي كه 24 ساعت قبل از استروس يا زايمان درجه حرارت c° 1-  0/5  كم مي شود ولي در هنگام استروس درجه ي حرارت c°  0/5 افزايش مي يابد .

درجه حرارت هاي بالاتر از محدوده ي طبيعي تب مي باشد و نشانه ي بيماري است . تب سه نوع است : تب خفيف تا c° 40 تب ملايم c° 41- 40 و تب بالا c° 42- 41 .

گرمازدگي و آفتاب زدگي نيز موجب افزايش درجه حرارت بدن دام مي شود .
ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/06 ] [ 1:6 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

سیستم بسته :(conventional dairy barn , stall barns , stanchion barns):

این گونه ساختمان های گاو داری معمولا از یک یا دو ساختمان تشکیل شده است که داخل هر ساختمان ردیف های جایگاه انفرادی برای هر گاو در نظر گرفته می شود. در این مورد اگر تعداد 10 جایگاه مورد نظر باشد یک ردیف کافی است در صورتی که تعداد گاو افزایش یابد یک ردیف دیگر برای آن در نظر گرفته می شود. اینگونه ساختمان ها می توانند یک یا دو طبقه باشند. در مناطقی که شرایط آب و هوایی نا مطلوب باشد احتمالا اقتصادی ترین طراحی جایگاه برای گله های کوچک (کم تر از 50 راس ) است . در سیستم بسته بهتر است  دو ردیف جایگاه انفرادی بیشتر در نظر گرفته نشود زیرا در آن صورت جهت قائم نگه داشتن و نگهداری سقف نیاز به تقویت می باشد که باید ستون هایی در نظر گرفت که هزینه و کار زیادی را به خود اختصاص می دهد

سیستم بسته از قسمت های زیر تشکیل شده است :

1-    جایگاه انفرادی گاو های شیری stalls

2-    جایگاه تلیسه ها heifer pen

3-    جایگاه گوساله ها calf pen

4-    زایشگاه و بیمارستان Hospital

5-    سالن شیر دوشی  The milking parlor

6-    بهاربند یا محلی جهت گردش روزانه در هوای آزاد Paved lot Area 

7-    محلی برای سیلو (سیلوها) و انبار کنسانتره.

8-    جایگاه گاو نر.

9-    جایگاه نگهداری گاوهای خشک و در نظر گرفتن قسمتی برای گاوهای نزدیک به زایمان.

در ساختمان های دو طبقه معمولا کلیه قسمت ها به صورت فشرده کنار هم می باشند.این ساختمان ها نیاز به پی ریزی و فونداسیون قوی و محکم و سقف دارند،شعله آتش سوزی و اطفاء حریق اهمیت بیشتری می یابد زیرا یک جرقه در انبار علوفه می تواند فاجعه آفرین باشد.در حالی که در ساختمان های یک طبقه می توان انبار علوفه و دان و غیره ... را در ساختمان جداگانه در نظر گرفت در این نوع ساختمان از مواد سبک تر و ارزانتر می توان استفاده نمود.به هر حال باید انبار دان و علوفه طوری باشد که به راحتی به قسمت جایگاه ها انتقال یابد.


ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/06 ] [ 12:59 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

اعمالي كه بايد در معاينه دقيق دام انجام دهيم:

 

1) اخذ درجه حرارت بدن:

 

     دماسنج بايد به مدت 2 دقيقه داخل ركتوم قرار گيرد ودماي نهائي قرائت شود.

    دماي طبيعي در:

    گاو ماده: 6/38           گاو نر:6/38            گوسفند و بز: 1/39          اسب ماده: 8/37                       اسب نر:6/37

 

 

2) بازرسي پوست:

 

   بايد قائده گوشها و شاخ ها و جدوگاه و گردن و شانه و بيضه ها و بين پاها و پشت دستها ومقعدو واژن به دقت بازرسي شود. از لحاظ رنگ و شفافيت و كنه ها و شپشها و ضايعات جلدي .....

 

 

 

3) معاينه دستگاه تنقسي:

  

   محل مناسب براي معاينه دستگاه تنفس: اگر يك خط فرضي عمود  از شانه رسم كنيم و يك خط موازي ستون مهرها تا تهيگاه ..و اگر اين دو خط را به هم وصل كنيم محل مناسبي براي معاينه ريه ها و گوش دادن به حركات ريه است. مي توان گوشي را روي خود ناي قرار دهيم و صدا را گوش دهيم.

 تعداد حركات تنفسي:

 در گاو :  26 تا 50 بار در دقيقه             در اسب: 10 تا 14 بار در دقيقه                 در گوسفند وبز: 16تا36 بار در دقيقه

 

    Tacky  Pnea- اگر تعداد حركات تنفسي بيش از حد معمول باشد:

Brady  Pnea- اگر تعداد حركات تنفسي كمتر از حد معمول باشد:

A  Pnea- اگر تعداد حركات تنفسي اصلا نداشته باشيم:

 

 

 

4) معاينه ( قلب):

 

   محل معاينه: در سمت چپ دام ودرست پشت ارنج دست . از دنده 3 تا 6 در پائين قفسه صدري.

 تعداد ضربان قلب:

 در گاو:48 تا 84 بار در دقيقه        در اسب:70 تا 80 بار در دقيقه            در گوسفند وبز:28 تا 40 بار در دقيقه

 Tacky Cardia- اگر افزايش ضربان قلب داشته باشيم:

 Brady Cardia- اگركاهش  ضربان قلب داشته باشيم:

 Muffle- اگر صداي قلب گنگ باشد و به سختي شنيده شود:

 A Rtemy- اگر ريتم قلب منظم نباشد:

مي گويند.. Dyastolic وصداي دوم قلب را ….  Cystolic- صداي اول قلب را

- در گاو تعداد ضربان قلب 60 بار در حالت نرمال است.. در اين صورت 50 به پائين برايدي كاردي و 80 به بالا را تاكي كاردي مي ناميم و در گوساله 100 به بالا را تاكي كاردي ميناميم..

- گرفتن نبض از طريق سياهرگ دمي و گردن و خود ضربان قلب صورت مي گيرد.

 

 

5) معاينه دستگاه گوارش:

 

الف)معاينه شكمبه:

 محل معاينه شكمبه در تهيگاه چپ است.

اولين كاري كه در رابطه با معاينه شكمبه صورت مي گيرد ملا مسه است كه با دست بر روي تهيگاه چپ فشاروارد كرده و با اين كار قوام شكمبه لمس مي شود كه در حالت طبيعي شكمبه داراي قوام خميري است وبازگشت  محل فرورفته به حالت اول نيز بررسي مي شود.

كاري بعدي كه در معاينه شكمبه صورت مي گيرد سمع شكمبه است كه گوش دادن به حركات شكمبه در ناحيه تهيگاه چپ تا دنده 13ام صورت مي گريد. تعداد حركات شكمبه در حالت نرمال در مدت 2 تا 3 دقيقه 2 الي 3 بار مي باشد.

گوش ميرسد. اما اگر صداي زير به گوش رسيد دليل بر تجمع گاز . Tympany  كار ديگر دقه كردن شكمبه است: در دقه صداي.

و نفخ در شكمبه است.

  است. كه از سوزني به طول 10 سانت استفاده مي كنيم.سوزن را به طور Puncsion  كار بعدي در معاينه شكمبه بزل شكمبه يا

  محتويات را اندازه گيري ميكنيم كه  PH كامل وارد تهيگاه چپ مي كنيم كه با اينكار از محتويات شكمبه نمونه گيري ميكنيم وبعد

در شكمبه حدود 5/6 الي 7 است.

 مي باشد. از شلنگي به قطر 5/2 الي 3 استفاده     Stamuck Tube آخرين كار در مورد معاينه شكمبه استفاده از لوله معدي يا

مي كنيم از طريق دهان دام اين كار صورت مي گيرد.

نكته:

Atony- اگر شكمبه فاقد حركت باشد به اين حالت:

Hypomoltility- اگر تعداد حركات شكمبه كاهش يافته باشد:

Hypermoltility- اگر تعداد حركات شكمبه افزايش يافته باشد:

 

ب) معاينه نگاري:

 محل نگاري:  از دنده 6 الي 8 و در مثلث پائيني دندها ودر سمت چپ بدن و يك كف دست پشت آرنج قرار گرفته است.

در رابطه با نگاري معاينه دقيق و يا سمع وجود ندارد. تنها يك سري تست هاي درد براي معاينه نگاري وجود دارد

- تست هاي درد:

 تست اول درد: دقه دردناك. كه در اين نوع تست با مشت يا زانو محكم و به يكباره به محل دكر شده ضربه وارد مي كنيم و بايدواكنش دام را مشاهده كنيم و بررسي نمائم.

كردن است كه بايد پوست ناحيه جدوگاه را به يك باره به سمت بالا بكشيم و واكنش دام را Backgripتست دوم درد: بك گريپ

در اثر اين كار بررسي نمائيم.

 است. كه يك ميله 2 متري را از زير دو دست رد كرده و به يكباره ميله را به سمت بالاPole Test تست سوم درد: تيت ميله يا

ميكشيم باز نيز بايد واكنش دام را بررسي نمائيم.

: ‎‎‏كشيدن ناگهاني پوست شانه يا كتف دام‚ به علت اينكه عصب دهي مشترك با ناحيه مد نظر دارد.Zone Test تست

 

 

ج) معاينه هزارلا:

  محل هزارلا: در سمت راست دام از دنده 7 الي 9 ام در حفرة پائيني بطني قرار دارد.

در اين عضو نيز معاينه خاصي صورت نمي گيرد.

 است.Puncsion تنها كاري كه در ارتباط با معانيه هزارلا صورت مي گيرد استفاده از تست سوزن يا بزل

در اين كار ما از سوزني به اندازه 15 تا 20 سانت استفاده مي كنيم و سوزن را در فاصله بين دندهاي 8 الي 9 ام و در راستاي مفصل شانه در سمت راست وارد مي كنيم.در اينجا نمونه گيري نمي كنيم بلكه تنها به حركات سوزن دقت مي كنيم اگر هزارلا سالم باشد ودرست كار نمايد سوزن در محل خود داراي حركات دواراني مي باشد در غير اينصورت هزارلا دچار انباشتگي است.

 

 

د)معاينه شيردان:

 محل: در گوساله از ناحيه جناغ تا انتهاي لگن و در زير شكم ومتمايل به راست قرار دارد. و در گاو بالغ از ناحيه جناغ تا خط زير شكم و در حدود دنده 10 و 11 به سمت بالا حركت مي كند.

 مكشيم كه همان نده 13 ام است و در اين راستا معاينه صورتPunch براي معاينه شيردان يك خط فرضي از شانه به برجستگي

مي گيرد.

مهمترين كاري كه در ارتباط با معاينه شيردان صورت مي گيرد دقه + سمع شيردان است.

اين كار را در روي خط فرضي انجام مي دهيم به صورتي كه دفه بر روي دنده ها و گوشي را ما بين دنده ها قرار مي دهيم.

Ping Sound صداي سمع شده در اثر دقه كردن يك صدايي مانند صداي حاصله از ضربه زدن به ته شيشه ميباشد كه به اصطلاح

مي گويند.

كار بعدي در ارتباط با معاينه شيردان‚ بزل شيردان است: كه با استفاده از يك سوزن 10 سانتي اين كار صورت مي گيرد. سوزن محتويات در حدود 5/5 است.در غير اين صورت PH را حد فاصل دنده 9 و 10 وارد نموده و از محتويات آن نمونه مي گيريم كه

نمونه اخذ شده مربوط به شيردان نمي باشد.

 

 

6) معاينه كبد:

محل : از دنده 6 الي 13 ام در سمت راست بدن.

بايد توجه داشت كه بازرسي كبد زماني صورت مي گيرد كه 3/2 ان از كار افتاده باشد.

 است: در فواصل بين دنده اي 11 الي 12 اين كار صورت مي گيرد.Puncsion كار اصلي در بازرسي كبد

 

نكته : معاينه پلك سوم در چشم و رنگ و پر خوني و كم خوني و گودافتادگي بايد بازرسي شود


ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/06 ] [ 12:54 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]

معاينات باليني در امر تشخيص قطعي بيماريها از اهميت خاصي برخوردار است. در اين راستا اطلاع كامل از آناتومي ، فيزيولوژي ارگانها براي تجزيه و تحليل و معاينه دام اجتناب ناپذير است. لذا براي تشخيص از اصول معاينه دام و مهار دام بهره ميجوئيم همينطور وسائل معاينه و كفايت در بهره گيري از آنها و بدنبال آن آگاهي از روند پاتوفيزيولوژي بيماريها بعهده دامپزشك ميباشد. تشخيص صحيح و دقيق بيماريها يكي از مهارتهاي دامپزشكان ميباشد و چون دام زباني براي ابراز درد وبيماري خويش ندارد ، تنها تظاهر دام بيمار همان نشانه ها و علائمي است كه بايد با مقايسه دام سالم از دام بيمار آنها را تفكيك نمود.

روش نزدیک شدن به گاو:


بهتر است دامپزشک به یک گاو بسته شده از طرف سمت راست نزدیک شود باپذیرفتن این نکته که شیر معمولا از این طرف دوشیده می شود مگر آنکه شرایط صورت دیگری را ایجاب کند. فرد نباید بدون آنکه پشت گاو را نوازش کند از طرف چپ به گاو نزدیک شود.

مهار کردن سر:

مهار کردن سربا گزاردن یک دست پشت شاخ ها ویک دست دور پوزه ویا گرفتن بینی و گزاردن یک دست پشت شاخ ها صورت می گیرد، در گاو بدون شاخ، قاعده گوش را می گیریم0

معمولا پس از مهار کردن سر گاو با دست یا دماغ گیر بهتر است سعی شود که سر حیوان بالا نگه داشته شود، زیرا اگر سر حیوان پائین آورده شود دام دارای قدرت بیشتری گشته که مهار کردن او مشکل تر می گردد.

توجه اگر فردی توسط گاو نر در معرض خطر قرار گیرد ،دفاع مؤثر فریاد زدن بر سر گاو نر و زدن ضربه های سریع و متوالی به پوزه (برآمدگی بینی و پیشانی) می باشد0

تعیین سن گاوها :


هنگام تولد، گوساله ی بالغ دارای 6 تا 8 دندان پیشین است که در ابتدا تا نیمه بالثه پوشانیده شده اند. لثه ها پس از 12 روز از روی دندانهای پیشین مرکزی تحلیل میروند وتا سه هفتگی این روند در طرفین و دندانهای میانی وکناری گسترش می یابد0 اولین نشانه های سایش در سطح فوقانی دندانها در 5/1 ماهگی در دندانهای پیشین مرکزی قابل مشاهده است و در 2 ماهگی دردندانهای وسطی ودر5/2 ماهگی دردندانهای جانبی و 3 ماهگی در دندانهای پیشین گوشه ای دیده میشود0


سطح سائیده شده دندانهای پیشین شیری به تدریج وسعت می یابد و در 10 ماهگی تمام سطح دندانهای پیشین مرکزی را در برمی گیرد


در گاوهای جوان تغییر دندانهای شیری به انواع دائمی با تعویض دندانهای پیشین مرکزی در حدود بیست و یک ماهگی شروع شده.


وبا تعویض دندانهای میانی در سی ماهگی ادامه می یابد دندانهای جانبی در سی و نه ماهگی و دندانهای گوشه در چهار سالگی تعویض می شوند0

دندانهای دائمی بواسطه شکل پهنشان ازدندانهای شیری که کوچکتر ومثلثی شکلند تمیز داده می شوند0از سن پنج سالگی به بعد سطح دندانهای مرکزی وتا نه سالگی سطح تمام دندانهای پیشین سائیده می شوند0

شاخ: در حالت معمول طول شاخ در سه ماهگی حدود 2 سانتی متر است و سپس تا بلوغ جنسی در هر ماه یک سانت افزایش می یابد0 بنابراین شاخی به طول 8 سانتی متر مطابق با سنی حدود 9 ماه است0

در گاوهای ماده رشد شاخ ها در مراحل پایانی آبستنی وشروع شیرواری آهسته می گردد و مجددا در طی پنج تا هشت ماه متعاقب از شیر گرفتن گوساله تسریع میشود این امر منجر به وجود آمدن یک حلقه شاخ می شود اولین حلقه شاخ بین 5/2 تا 3 سالگی ظاهر می شود0برای هر گوساله زائی یک حلقه جدید اضافه می شود0

بنابراین سن یک گاو را می توان با اضافه کردن یک یا دو سال به تعداد حلقه های شاخ محاسبه نمود0

قلب گاو :

قلب در حفره صدری بین دنده های سوم تا ششم قرار دارد0 اولین صدای قلب (سیستولیک) با انقباض بطنی هم زمان است و توسط حرکت انقباضی میوکارد و بسته شدن دریچه دهلیزی-بطنی بوجود می آید (صدای عضلانی دریچه ای). این صدا طولانی تر، عمیق تر ( یا مات تر) و بلند تر از صدای دوم قلب است که کوتاهتر، زیرتر (یا روشنتر) و آهسته تر میباشد و توسط بسته شدن دریچه های سینی (صدای دریچه ای) تولید شده و هم زمان باشروع دیاستول است (صدای دیاستولیک قلب) فاصله بین اولین و دومین صدا از فاصله بین دومین صدا تا انقباض بعدی بسیار کوتاهتر است اولین صدا در بالای بطن ودومین صدا در بالای قاعده ی قلب شنیده می شود0

به منظور گوش کردن صدای دریچه های قلب گاو به بهترین وجه، می توان به شرح زیر عمل کرد:

دریچه آئورتی:در طرف چپ ،درست در پایین خط فرضی افقی که ازمفصل شانه می گذرد0

دریچه ششی: در طرف چپ، نیمه ی راه بین مفاصل آرنج وشانه، در حد امکان به طرف جلو پیش برده شود.

دریچه دولتی(میترال) : در طرف چپ ، به همان صورت درست در پایین خط افقی که ا ز مفصل شانه می گذرد ،اما اندکی عقب تر در پنجمین فضای بین دنده ای.

دریچه سه لتی: در طرف راست ، قطعه سینه ای در نیمه راه بین مفصل شانه وآرنج ،در حد امکان به طرف جلو پیش برده شود.

تاکی کاردی: ضربان بیشتر از90 عدد در گاو بالغ در حال استراحت ، بیشتر از 100 عدد در گاو جوان یابیشتر از120 عدد در دقیقه در گوساله ها دلالت بر تاکی کاردی مینماید

که نشانه ای از نارسائی در گردش خون و یا عفونت سپتیسمیک است البته ارقام بالا در سرزمینهای مرتفع کوهستانی 10 ضربه کمتر از سرزمینهای پست است .

گاهی در حالت نوشیدن و خوردن بخصوص در گوساله تعداد ضربان قلب به مدت کوتاهی حتی به 150 می رسد.

سوفل Murmur = مورمورها یا صداهای اضافی قلب شامل هر صدایی می باشد که به اولین و دومین صدای قلبی اضافه می شود و همیشه پاتولوژیک می باشند وبه مورمورهای آندوکاردی یا اگزوکاردی (پریکاردی) تقسیم می شوند.

صداهای آندوکاردی در داخل قلب بوجود آمده و معمولا در اثر نارسائی دریچه ای، مخصوصا بسته شدن ناقص یا تنگی (استنوز) دریچه ی دهلیزی –بطنی یا سینی و تولید آشفتگی در جریان خون داخل قلب بوجود می آید.

جراحات مولد این عارضه معمولا آماسی و ترومبوتیک هستند.

گاهی صدای مورمور بطور مادرزادی در اثر باقی ماندن سوراخ بیضی Oval foramen (بین دو دهلیز) بوجود می آیدو گاهی این صدادر اثر کم خونی ،خونریزی ویا کمبود شدیدتغذیه ای (مورمورآنمیک)بوجود می آید.

میزان حجم خون گاو 80 ـ50 میلی لیتر به ازای هر کیلو گرم وزن بدن می باشد.

آزمایش توقف سیاهرگی venous stasis test یا میزان پری سیاهرگ وداج:

اگر ورید وداج در ناحیه میانی گردن فشرده شود، رگ در بالای نقطه فشرده شده به دلیل تجمع خون متورم و پر تر می گردد ولی قسمتی پایین تر از نقطه فشرده شده در ضربان بعدی قلب خالی می گردد- در این حالت نتیجه آزمایش فشاربرروی سیاهرگ منفی است. اما اگر ورید وداج برجسته شده باشد و در ملامسه سفت باشد پس پری آن غیر طبیعی است.چنین عارضه ای در جریان خون سیاهرگی گاو معمولا ناشی از عملکرد ناقص قلب در نتیجه جراحات پریکارد است که خود توسط سل، لکوز یا جسم خارجی به وجود آمده است (و از انبساط کامل قلب در خلال دیاستول جلوگیری می کند ). از دیگر دلایل وقوع این حالت، تنگی مدخل قفسه سینه در اثر نئوپلاسم است که ورید وداج را در این نقطه دائما در معرض فشار قرار می دهد. تنگی دریچه ی سه لتی با ممانعت از بازگشت خون سیاهرگی به دهلیز راست، عامل دیگری محسوب می شود (اما بسیار نادر است ) .در موارد پیشرفته رکود جریان خون سیاهرگی ،قطعه ای از سیاهرگ وداج که پایین تر از نقطه فشرده شده قرار دارد نمی تواند خالی شود و دقیقا به میزان قبل از این کار پر از خون باقی می ماند.در این حالت آزمایش فشار بر روی سیاهرگ مثبت تلقی می شود (تصویر زیر ) که نشانه ای از نارسائی شدید گردش خون است .

نبض سیاهرگ وداج : تنفس به وسیله تغییراتی که در فشار داخلی قفسه سینه ایجاد می کند، موجب افزایش و کاهش ریتمیک اندازه ورید وداج در محل ورود آن به داخل قفسه سینه در خلال باز دم ودم می گردد. چنین نوسانی در ورید وداج ، به خصوص در بیماران با اختلال تنفسی، مشخص تر می باشد وبه عنوان شاخص بیماری تنفسی به کار می رود. در اکثر گاوهایی که خیلی زیاد عضلانی نیستند ویا پوست ضخیمی ندارند، در طی سیستول دهلیز انقطاع مختصری در جریان مداوم خون سیاهرگی به وجود می آید واین انقطاع، انبساط خفیف تا ملایمی را در نزدیکترین قسمت ورید وداج به قفسه ایجاد می کند. این انبساط احساس یک موج نبض را که به طرف سر در حرکت است القا می نماید امادر حقیقت فقط یک انبساط عروقی تحلیل رونده است که به ظاهر عکس مسیر جریان خون می باشد و نبض سیاهرگی منفی یا دهلیزی نامیده می شود. در گاو سالم هنگامی که بخش پائینی ورید متعاقب به هم فشردن یک نقطه آن خالی می شود، این نبض ناپدید می گردد- آزمایش فشار بر روی سیاهرگ در اینجا منفی است. نبض منفی در سیاهرگ شیری هرگز دیده نمی شود، چرا که پایین تر از قلب قرار گرفته است. هنگامی که دریچه سه لتی کاملا بسته نمی شود، مقداری از خون موجود در نیمه راست قلب در خلال سیستول بطنی بجای عبور از سرخرگ ریوی به طور فعال به طرف عقب در امتداد سیاهرگهای بزرگ رانده می شود. دراین موارد ورید وداج دارای نبض واقعی و پاتولوژیک است و با اجرای آزمایش فشار روی سیا هرگ نیز ناپدید نمی شود. این نبض سیاهرگی مثبت یا بطنی قلمداد میشود و در سیاهرگ شکمی ( شیری ) نیز مشاهده می گردد.

در صورت وجود نارسایی میترال یا نارسایی نیمه چپ قلب، ادم یا خیز ریوی و نهایتا خیز ریوی کف آلود بهمراه سرفه و تاکی پنی در حیوان مشاهده می گردد.

در نارسایی نیمه راست قلب یا نارسایی دریچه سه لتی، خون بطرف سیاهرگهای بزرگ ( بجای عبور از سرخرگ ریوی) پس زده شده و در نتیجه منجر به ادم یا خیز زیر پوستی anasarca ( بخصوص در ناحیه فک، گردن و پوست ناحیه جلوی قفسه سینه ) و خیز در محوطه بطنیascites ، ناحیه صدری hydrothorax و آبشامه قلب hydropericardium میگردد. اگر پر خونی باندازه کافی شدید باشد روی کبد وکلیه نیز تاثیر میگذارد. بطوریکه در کبد باعث تورم و از دست دادن فعالیت نرمالش میگردد. در ادامه با وخامت بیماری روی سیستم سیاهرگی باب Portal system نیز اثر گذاشته و باعث اختلال در هضم وجذب در دستگاه گوارش میشود و همچنین خروج ترشحات ترانسودائی Transudation بداخل روده ها را سبب گردیده و لذا منجربه اسهال می گردد ( در ابتدای بیماری مدفوع نرمال است و در مراحل پیشرفته اسهال ظاهر میشود). سیاهرگهای سطحی بدن نیز متسع میشوند در همین رابطه نیز سیاهرگ وداج نیز متسع و نبض دار میگردد.

اختلال در کلیه ها بدنبال کاهش جریان خون ورودی سرخرگی وکاهش اکسیژن و تخریب سلولها Anoxic damage در گلومرولها موجب کاهش ادرار و دفع پروتئینهای پلاسما (آلبومین) میگردد.

اختلالات متابولیسم آب:

میزان مصرف آب: گاو خشک در آب وهوای معتدل در صورت مصرف غذای خشک روزانه به 80 –50 لیتر آب ودر صورت مصرف غذای سبز، به 40- 25 لیتر آب نیاز دارد.در گاو شیری (در صورت مصرف غذای خشک) به ازای هر کیلو گرم تولید شیر 5-4 لیتر آب نیازمند است. یعنی گاوی که 20 لیترتولید شیر دارد به 100- 80 لیتر آب نیازدارد.

گاو بدلیل ذخیره ی مایع درپیش معده ها کمتر تحت تاثیر این مورد قرارمی گیرد. کمبود آب می تواند در نتیجه ی تامین ناکافی آب آشامیدنی، ترشح بزاق مستمر و اسهال یا پلی اوری روی دهد .

کمبود آب در بدو امر روی فضاهای داخل رگی و بین سلّولی تاثیر می گذارد وسپس در موارد پیشرفته به ذخیره ی آب داخل سلّولی گسترش می یابد .

دهیدراسیون بیش از %15ـ %10 بدن معمولا کشنده است .

بر اساس معادله ی هندرسن ـ هاسلباخ Henderson-Hasselbach در حالت طبیعی pH خون اندکی بالاتر از 4/7 است .

pH= 6,1 + log HCO3- / H2CO3 ( pK هنگام لگاریتم منفی تجزیه دائمی اسید کربنیک،1/6 است) .

در صورتیکه ریه ها و کلیه ها بطور طبیعی کار کنند اسید کربنیک پلاسما توسط تنفس و بیکربنات توسط ترشح کلیوی کنترل می گردد.←®H2O +CO2 H+ + HCO3- ←® H2CO3

فشار نسبی دی اکسید کربن(p CO2 )، فشار بخشی از گازهای خون است که توسطCO2 در پلاسما بوجود می آید.[H2CO3 ] = 0,03 * pCO2

میزان بی کربنات لازم جهت تزریق برای اسیدوز :

میزان بی کربنات لازم mmol)) = وزن بدن Kg)) * Base excess (mmol/l) * فاکتور ثابت ( برای گوساله 6/0 و برای گاو 3/0 l/Kg )


ادامه مطلب

[ جمعه 1389/12/06 ] [ 12:45 بعد از ظهر ] [ kambiz ghotouri ]

[ ]